Napközben, ha nassolni vágyom, felbontok egy gyümölcskonzervet, lehetőleg, ami nem cukros lében lett eltéve. Erről jutott ma eszembe, hogy milyen rég ettem ananászos csirkét, amolyan indonéz ízekkel. Kókusz, gyömbér, meat masala, hagyma, mazsola, ananász és mangódarabok, csirke.
A köles sós vízben öt perc lefedve, és miután kész, belekanalazom egy felfújtas formába. A végé csak tányérra borítom és úgymarad. :)
A hagymát erősen pirítom, aztán a fűszerekkel tovább pirítom, bele a csirke pirulni, majd kis vízzel felengedem és párolom a gyümölcsökkel együtt. Mielőtt kész, elfőzöm a levét és az ízek máris jól összeértek.
Egészséges étel, passzol a szándékaimhoz...
