Szívesen veszem, ha megírja valaki, hogy a csicseriborsó főzelék miben más, mint a humusz. Én ugyanis ma ebédre köretként ettem és így is isteni! Maradt még bőven pirítóshoz, pitához - akkor majd humusznak fogom hívni...
Egy teljes napon át áztattam hideg vízben a borsót, aztán szódabikarbónás vízben (1 tk ) feltettem főni. Ez milyen büdös! Mint valami vadhúst főznék, huh. Nade szűk óra alatt krémpuhára főtt, leszűrtem, mixeltem.
Reszelt fokhagyma, szezámmag, só, bors bőven kellett bele, elsőre, natúran nem jó íze volt, és szezámmagolaj is bőven. Így már finom.
