gyárlátogatás

őrségi túránkon ki nem maradt volna a Zotter csokigyár látogatása http://www.zotter.at/. Nem is foghatom a kisfiamra, hisz ő még nincs "csokikóstolós" korban, hanem csak úgy az én kedvemért. Az Ő kis türelme azért nehezítette a látogatást, sietni kellett, de így is lenyűgöző a látványgyár. Egy családi csokivállalkozás, aki a gyárát - gondolom, nem itt kezdte - úgy építette, hogy az a nagyközönség számára látogatható, kóstolgatható legyen. Szép bevétel naponta, hogy számoltuk...

A készítés részletes történetét csak foszlányokban figyeltem, mert szinte már a látogatás elején elkezdődhet a kóstolás. Nincs idegenvezető, aki megszabná a tempót, audioguide-dal lehet bejárni (magyar is van) a területet.

Kakaóbabokat is ettem, de az feledhető, viszont a folyékony csokik 30%-100%-ig, tej, ét, csuda hogy mindenféle, aztán meg a táblacsokik! HOWWW. Félkarú óriásokkal lehet letörni egy végtelenített táblából a csokiszeleteket, vagy 100 féle van. Maracuja és aszalt meggy, menta és teafű, leírhatatlan, mennyi féle.

Ügyes húzás, hogy induláskor magadhoz vehetsz papírt, ceruzát, hogy aztán kisebb vagyont hagyj ott a suvenír boltban. És a másik ügyesség: szép porcelán kanalat kaptunk az elején és ebbe csöpögött a finom csoki, ha akartam...

gombák földje

gyönyörű kirándulós időnk volt. Szeretjük az esőt és a kisfiunknak sincs más választása... Apja hátán hátizsákban, ha meg esett. akkor egy esernyőt tartottunk a feje fölé. Ilyen időben nem csoda, hogy gombából aztán volt szépen. Galambgombák, légyölő galóca (ilyen tökéleteset csak mesekönyvekben rajzolnak!), tinórúk és vargánya, tintagomba - ezek vannak a képeken. Gombás barátaim, kérlek, pontosítsatok!

Ezeken kívül még vagy 8-10 FÉLE gombák láttunk, fotóztunk - mesés volt.

Őrségre várva...

a hétvégén szabadságra indulunk az Őrségbe. Magyarországnak talán olyan vidéke ez, ahová aki elkirándul egyszer, az rendszeresen vissza fog térni, azt mondják. Mi még nem voltunk. Sokat olvasni, hogy a vidéknek a gasztronómiai kultúrája milyen élő, nagyon várom már, hogy a helyi gombás, tésztás ételeket megkóstoljam.

Egy családi biogazdaságban fogunk lakni. Kecskék, disznók, baromfi, saját készítésű sajtok és egyéb érdekességek között. A terv az, hogy tanulok a helyi ízekről a helybéliektől és aztán itthon majd jól kipróbálom és közzéteszem őket a blogomon.

Folyt. köv hamarosan. http://www.orseg.hu/

pécsi túra

hétvégén Pécsett kirándultunk. Láttuk a Munkácsy trilógiát és sok sok halat, békát, kígyót, gekkót, ilyesmiket. Ebédeltünk egyet a BistroZone-ban a Színház mellett és az extra fagyinkat is bedobtuk.

Az éttermet egy blogtárs ajánlására választottam. Trendi hely, pici adagokkal. A húsleves extrán finom volt, kisfiam is szó nélkül ette.. .A paradicsomos gnocchim feledhető, a sajt a tetején nagy darabokban összenőtt, a szósznak nem volt különleges íze, viszont a gnocchi kézimunka volt, nem mirelit. Mondjuk ez a minimum, ugye. Kóstoltuk még a kacsamelles salátát - a tetején olyan vékony kifliszelet volt megpirítva, hogy átlátszott, ez nagyon jól mutatott a tálon (kicsiben a fotón). Legközelebb azért más helyet próbálunk ki.

elmaradt a június...

egy költözés általában lefoglalja az embert. Hátmég, ha várost is vált! Ez történt velem és ezért számtalan jó konyhai ötlet bennem maradt, nem a blogomban. A július már nyugodtabb, pótolom is a lemaradást - új város, új környezet, új ízek!

Most kapásból egy igazi vegyes levesről tudnék írni, amibe karalábé, krumpli került babérlevéllel összefőzve, majd Dédi levesmaradékával feljavítva. Vagy a kelkáposztafőzelék. Vagy a paradicsomos bruschetta. Pár hét múlva meglesz a konyhám is és visszatérek a kenyerek, lepények, bucik sütéséhez. Mostanában inkább bébikajákat turmixoltam. Hamarosan jövünk!

kedvencTárgy: jávorszarvas

a februári kedvenc tárgyam egy Norvégiában született jávorszarvas. Az Óperencián is túl, fenn messzi északon vettem, egy darabból faragták. A semmi közepén kártyával fizettem érte. :) Velem van lassan 10 éve. Elég bambán néz, aranyos.

kedvencTárgy: az üvegcse

indítok egy sorozatot kedvenc személyes tárgyaimból. Ezt az üveget Londonból hoztam, az angol királyi család "hivatalos" csemegeboltjából, a Fortnum and Mason-ból.1707 óta bolt ez a bolt! Lekvár volt benne, most a maradék kölest töltöttem bele. Olyan dekoratív!
http://www.fortnumandmason.com/history/1700s.aspx